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新米ママの必読書「離乳食のきほん事典」をオススメする5つの理由

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赤ちゃんに食べさせるものって本当に気を使いますよね。いろんな栄養をバランスよく摂取させてあげたいものです。

離乳食の場合、インターネットに載っているレシピを参考にするのはあまりオススメできません。実際、クックパッドに掲載されていた離乳食のレシピにハチミツが入っていて、それを食べさせた赤ちゃんが亡くなった事件がありました。

専門家が監修している本を買って、それをバイブルにするのが一番手っ取り早くて安心です。

そこで今日は、私が実際にバイブルにした「離乳食のきほん事典」を紹介します。

1.基本的な知識が身につく

離乳食がどういうものかがわかる

まず、レシピに入る前に、離乳食全体の進め方を把握できます。

いつから離乳食を始めていいの?味付けはどうすればいいの?アレルギーを起こしやすい食材は?といった疑問をさっくり解決してくれます。マンガも付いているので、とっても読み進めやすいです。

基本の「き」から学べる

  • 必要な栄養(炭水化物、タンパク質、ビタミン・ミネラル)
  • 必須アイテム(調理器具、保存容器、食べさせる時)
  • 調理の基本(すりつぶす、とろみづけ、すりおろしなど)
  • 基本レシピ(おかゆ、出汁)

などなど、料理に詳しくない人にもちゃんとわかるように写真付きで説明してくれています。本当にありがたい!

楽するコツも教えてくれる

離乳食は大人の料理よりも作るのが面倒です。細かくしたりすりつぶしたりしなきゃいけないので、一手間二手間かかるんですよね。

そこで、まとめて作って保存するやり方や、保存方法をどうしたらいいか、さらには市販のレトルトタイプのものの調理方法まで紹介してくれています。

2.レシピは月齢別に紹介

管理栄養士のアドバイス付き

5-6カ月頃、7-8カ月頃、9-11カ月頃、1歳〜1歳半頃で食べさせ方や食べ物の硬さ、1回あたりの量も違います。それぞれの時期に応じた注意点や、食事の体勢、実物大写真付きの食材の大きさ硬さ紹介、離乳食のタイムスケジュールなど、細かいところまで書いてあります。

レシピは基本3ステップ

レシピは基本的には2,3ステップで完成するものが多いです。工程が多いと最初から作る気が失せますが、これならできそう!とやる気になります。お手本の写真のように美しく完成した時は嬉しくなりますね。

また、冷凍保存しておいてもいいものには「冷凍OK!」のマークがあってわかりやすいです。

食べさせていいものダメなものリスト

このリストは重宝しました。これは柔くて食べられそう!と思ったものでも、調べてみると「脂分が多いので与えません」と書かれていたり。

本体から取り外し可能な、書き込みできるチェックシートもあるので、それを冷蔵庫に貼っておくと便利です。

3.働くママには必須の作り置きも

冷凍ストックの具体例

働くママは特にですが、育児中って本当に時間がないですよね。

そこで便利なのが冷凍ストック。どんな食材をどんな状態でストックしておけばいいのか、赤ちゃんの月齢時期ごとに解説しています。

冷凍ストックを利用した献立

紹介されている冷凍ストックがあれば、1週間こんな献立ができます!という例が見開きページで各時期ごとに紹介されています。

私は掲載されている通りにはやったことはないのですが、読むだけでも「この組み合わせで1品できるんだー」と参考になっています。

4.お祝いや季節のイベント用のレシピも

お食い初め、端午の節句、桃の節句、お誕生日、お正月、節分、クリスマス・・・それぞれに応じたスペシャル料理のレシピも掲載されています。

手の込んだものから簡単にできるものまであります。見た目が華やかな料理が満載なので、写真も映えるし、食べる本人より親の気分が上がります。

5.具合が悪い時何を食べさせれば良いかわかる

熱が出た、吐いた、ウンチがゆるい、などの体調が良くなさそうな時何を食べさせたらいいのか頭を抱えるものです。今までもりもり食べていたのにどうすればいいの・・・なんて時もちゃんとしたレシピがあれば安心です。

また、具合が悪い場合だけでなく、外食時のコツや母乳との兼ね合いなど、よくある疑問への対処法も書かれています。

まとめ

「離乳食のきほん事典」は

  1. 離乳食の基本的な知識が身につく
  2. 赤ちゃんの時期別にレシピを紹介
  3. 献立作りが楽になる作り置き方法あり
  4. イベント用の華やか料理レシピも
  5. 具合が悪い時も安心

ということで、特に新米ママには必須アイテム。これ1冊あるだけで食事のことはだいたい解決しますので心からオススメします。

いーじょう!

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